时候：2022-12-27 11:15来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：12月26日，重庆市市场监视治理局发布了1901批次食物抽检环境，触及饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品等30类食物，有25批次检出不及格。 
食物火伴网讯 12月26日，重庆市市场监视治理局发布了1901批次食物抽检环境，触及饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品、淀粉和淀粉成品、豆成品等30类食物，有25批次检出不及格。 喷鼻蕉、韭菜、辣椒等果蔬检出不及格 不及格食物中，有喷鼻蕉、韭菜、辣椒等果蔬检出不及格。此中，5批次检出农药残留问题，别离为：重庆永辉超市有限公司渝北区玫瑰城分公司发卖的喷鼻蕉检出吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；涪陵区福旺客副食百货超市发卖的油麦菜、涪陵区壹鲜食物经营部发卖的油麦菜检出阿维菌素不合适食物平安国度尺度划定；开州区创捷副食经营部发卖的韭菜检出腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合适食物平安国度尺度划定；重庆市合川区合州综合市场蔬菜区负5号高升全发卖的黄芽菜检出6－苄基腺嘌呤（6－BA）不合适国度相干划定。 按照《GB 2763-2021 食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》划定，喷鼻蕉中吡虫啉的最年夜残留限量为0.05mg/kg；油麦菜中阿维菌素的最年爱游戏夜残留限量为0.05mg/kg；韭菜中腐霉利的最年夜残留限量为0.2mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最年夜残留限量为0.5mg/kg。 6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一莳植物发展调理剂，曾在芽菜出产中被普遍利用。《国度食物药品监视治理总局 农业部 国度卫生和打算生育委员会关在芽菜出产进程中制止利用6-苄基腺嘌呤等物资的通知布告》（2015年第11号）中划定，出产者不得在芽菜出产进程中利用6-苄基腺嘌呤（6-BA）等物资，芽菜经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤等物资的芽菜。 还，3批次食物检出重金属污染问题，别离为：重庆市合川区合州综合市场蔬菜区负5号高升全发卖的辣椒检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司永川金科店发卖的板姜检出铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定；渝北区一刻金农副产物经营部发卖的子姜检出铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定。 镉、铅是常见的重金属元素污染物，《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，镉在新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中最年夜限量值为0.05mg/kg；铅（以Pb计）在新颖蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中的限量值为0.1mg/kg。 8批次食物检出微生物污染问题 不及格食物中，有8批次检出微生物污染问题。此中，有5批次检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定，别离为：江津区合一家食物超市发卖的、标称重庆逸紫川食物有限公司拜托重庆秋实食物有限公司出产的麻辣鸡翅尖（辐照食物）；江津区合一家食物超市发卖的、标称重庆永健食物团体股分有限公司拜托重庆赵渝食物有限公司出产的泡椒凤爪（辐照食物）；渝北区平易近誉生鲜经营超市发卖的、标称重庆笨笨虎食物有限公司拜托出产的铜梁凤爪卤喷鼻味（辐照食物）；万州区双河口陶萄副食店发卖的、标称益阳市资阳区恒旺食物有限公司出产的喷鼻辣脆肚；江津区华联食物超市发卖的、标称重庆康誉食物有限公司出产的冷吃鸡翅（椒喷鼻味）（辐照食物）。 菌落总数是唆使性微生物指标，不是致病菌指标，反应食物在出产进程中的卫生状态。假如食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，使食物掉去食用价值；还会加快食物败北变质，可能风险人体健康。《食物平安国度尺度 熟肉成品》（GB 2726 2016）中划定，熟肉成品（除发酵肉成品外）统一批次产物5个样品的菌落总数检测成果均不得跨越105CFU/g，且最多答应2个样品的检测成果跨越104CFU/g。 还，2批次饮用水检出铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为：重庆珂必锶矿泉水有限责任公司出产的桶装饮用纯清水、石柱土家族自治县渝健饮料有限公司出产的渝山茗泉桶装饮用水。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活。《食物平安国度尺度 包装饮用水》（GB 19298-2014）中划定，铜绿假单胞菌在包装饮用水中不得检出。铜绿假单胞菌超标多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 别的，年夜渡口区杨四娃老暖锅店利用的油碟碗（自消毒）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由多是餐具清洗、灭菌不完全，或寄存进程中污染等。 3批次食物检出食物添加剂利用问题 不及格食物中，有3批次检出食物添加剂利用问题。此中，重庆天堂食物有限公司出产的纯芝麻喷鼻油检出乙基麦芽酚不合适食物平安国度尺度划定。 乙基麦芽酚是一种喷鼻味增效剂，对食物的喷鼻味改良和加强具有显著结果，且能耽误食物的贮存期。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定，植物油脂不得添加食物用喷鼻料、喷鼻精。 还，2批次食物检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：云阳县启点百货超市发卖的圆圈粉（粉丝）、年夜足区渝蛙烩暖锅鱼店发卖的酱腌年夜头菜。 苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）是食物工业中经常使用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，腌渍的蔬菜中苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）的最年夜利用量为1.0g/kg。 除上述产物外，还6批次不及格食物检出质量指标问题，别离为：云阳县安家副食经营部发卖的、标称重庆盈辉食物有限公司出产的核桃味瓜子检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；九龙坡区美淑生鲜食物经营部发卖的、标称重庆老炒坊食物有限公司拜托重庆冠品食物有限公司出产的炒瓜子（原味）检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；重庆市铁峰山酒业有限公司出产的橙酒检出甲醇不合适食物平安国度尺度划定；重庆市铁峰山酒业有限公司出产的猕猴桃酒检出甲醇不合适食物平安国度尺度划定；重庆市九龙坡区二郎街道陈家坪石杨村22号3－2号刘焱发卖的高粱酒检出酒精度不合适国度尺度划定；江北区华茂食物便当店发卖的、标称湖南南山矿泉水有限公司出产的饮用自然泉水检出溴酸盐不合适食物平安国度尺度划定。 地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对上述抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。重庆市市场监视治理局关在1901批次食物平安抽检环境的布告（2022年第49号）不及格样品信息
(来历：重庆市市场监视治理局） 监视抽检不及格产物信息 相干报导：重庆市市场监视治理局关在1901批次食物平安抽检环境的布告（2022年第49号） 本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，未经授权，制止转载，如需转载，请联系获得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
日期：2022-12-27
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