爱游戏-河南食品抽检发现21批次不合格样品餐饮具占半数

发布日期：2023-11-08 作者：肥仔

　　河南食物抽检发现21批次不及格样品餐饮具占对折

时候：2023-01-05 11:44来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：1月4日，河南省市场监视治理局发布了一期食物抽检信息，抽检的餐饮食物，调味品，罐头，酒类，可可和焙烤咖啡产物，食粮加工品，肉成品，乳成品，食用农产物，食用油、油脂和其成品，薯类和膨化食物，生果成品，饮料13年夜类食物829批次样品中，有21批次检出不及格。

食物火伴网讯1月4日，河南省市场监视治理局发布了一期食物抽检信息，抽检的餐饮食物，调味品，罐头，酒类，可可和焙烤咖啡产物，食粮加工品，肉成品，乳成品，食用农产物，食用油、油脂和其成品，薯类和膨化食物，生果成品，饮料13年夜类食物829批次样品中，有21批次检出不及格。不及格样品中餐饮具占对折不及格样品中，有11批次为餐饮具，约占所有不及格样品的一半。此中，有5批次检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格，别离为：新乡市平原示范区卫师傅美金削面馆利用的1批次筷子、郑州郑东新区湘味炒肉家菜店利用的1批次小碗、郑州龙之谷餐饮治理有限公司利用的1批次盘子、郑州市河南交通职业手艺学院（河南省交通电视中等专业黉舍）第二食堂利用的1批次饼盘、郑州市惠济区胡领餐饮店利用的1批次碗。阴离子合成洗涤剂，即我们平常糊口中常常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的首要成份，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处，在消毒企业中普遍利用。依照国度尺度《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采取化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不及格的缘由多是餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂利用量过年夜或清洗消毒流程节制不妥，造成洗涤剂在餐具上的残留。还，2批次餐饮具检出年夜肠菌群不及格，别离为：郑州市金水区南湾餐饮店利用的1批次盘子、济源市轵城小林饭馆利用的1批次餐具（盘子）。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由多是餐具清洗、灭菌不完全，或寄存进程中污染等。别的，还4批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和年夜肠菌群两项均不及格，别离为：新乡市平原示范区孟家全羊鲜汤烩面馆利用的1批次碗；郑州市河南昊昂餐饮治理有限公司利用的1批次盘子；新乡市平原示范区景文良面馆店利用的1批次碗；郑州仲鲜生商贸有限公司金水辨别公司利用的1批次筷子。 3批次食物检出微生物污染问题不及格食物中，有3批次食物检出微生物污染问题，别离为：信阳市浉河区玉生冻品批刊行发卖的标称河南惠万家食物有限公司出产的1批次火山石烤肠、睢县河集天润玛特购物广场超市发卖的标称睢县承匡调味品坊出产的1批次清喷鼻米醋、焦作惠亿家超市有限公司发卖的标称河南盛峰华隆食物有限公司出产的1批次黑胡椒味肉粒多（甄品肉肠），均检出菌落总数不及格。菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。按照《GB 2726-2016 食物平安国度尺度熟肉成品》划定，熟肉成品（发酵肉成品类除外）中菌落总数应合适n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g的要求。《GB 2719-2018 食物平安国度尺度食醋》划定，食醋中菌落总数应合适n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g的要求。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 5批次食物检出农兽药残留问题不及格食物中，有5批次食物检出农兽药残留问题，别离为：济源市亚桥农产物市场内B2-13张美荣发卖的1批次韭菜检出甲拌磷、腐霉利不及格；济源市亚桥农产物批发市场姑且棚蔬菜区1号李兵兵发卖的1批次韭菜检出腐霉利不及格；济源市亚桥农产物批发市场史银青发卖的1批次韭菜检出腐霉利不及格；洛阳市孟津区白鹤镇年夜辉糊口用品超市发卖的1批次芹菜检出毒死蜱不及格；安阳市殷都区合林活鱼店发卖的1批次泥鳅检出恩诺沙星不及格。按照《GB 2763-2021 食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，韭菜中甲拌磷的最年夜残留限量为0.01mg/kg，腐霉利的最年夜残留限量为0.2mg/kg；芹菜中毒死蜱的最年夜残留限量为0.05mg/kg。恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在鱼（皮和肉）中的最年夜限量值为100 g/kg。除上述产物外，还2批次不及格食物为：商水县亿爱游戏家福商贸有限公司商水份公司发卖的标称信阳鸡公山富锶山泉饮品有限公司出产的1批次鸡公山山泉水检出溴酸盐不及格；平易近权县王桥镇万胜易购发卖部发卖的标称平易近权金葡皇酒业有限公司拜托河南泰盛葡萄酒有限公司出产的1批次全汁红葡萄酒检出酒精度不及格。河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，已要求郑州、洛阳、安阳、新乡、焦作、漯河、商丘、信阳、周口、济源等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。河南省市场监视治理局关在21批次食物不及格环境的布告（2023年第1期）不及格样品信息 2022-07-30 菌落总数║1.2 104CFU/g；5.4 104CFU/g；6.6 103CFU/g；1.8 104CFU/g；4.8 104CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0478mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出餐饮食物 2022-09-16 菌落总数║1.3 104CFU/mL；1.5 104CFU/mL；1.6 104CFU/mL；1.3 104CFU/mL；1.1 104CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL 河南交通职业手艺学院（河南省交通电视中等专业黉舍）第二食堂郑州市郑开年夜道白沙职教园区通惠路259号阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0135mg/100cm2║不得检出餐饮食物阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0556mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出餐饮食物郑州市惠济区胡领餐饮店河南省郑州市惠济区迎宾路街道文化路与英才街向南300米路东2号楼文化北路187-19号阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0493mg/100cm2║不得检出餐饮食物河南盛峰华隆食物有限公司河南省漯河市市辖区经济手艺开辟区东方红路立达创业园B区3号、B区7号、D区1号焦作惠亿家超市有限公司孟州市河雍年夜道唐人第宅楼下黑胡椒味肉粒多（甄品肉肠） 700g/袋鑫泓泽+字母+图形 2022-06-01 菌落总数║5.0 103CFU/g；2.4 104CFU/g；2.8 104CFU/g；6.3 104CFU/g；1.3 104CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.1376mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出餐饮食物阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.1208mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出餐饮食物拜托出产企业名称：平易近权金葡皇酒业有限公司；标称出产企业名称：河南泰盛葡萄酒有限公司拜托出产企业地址：平易近权县平易近睢路中段西侧；标称出产企业地址：河南省商丘市平易近权县工业年夜道西段北侧1号平易近权县王桥镇万胜易购发卖部平易近权县王桥镇东村全汁红葡萄酒 740ml/瓶（酒精度：12%vol）豫平易近金葡皇+图形 2021-12-17 酒精度║10.8%vol║11.0～13.0%vol

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