时候：2023-01-13 11:41来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：1月12日， 湖北省市场监视治理局发布了2023年第1期食物平安监视抽检信息，抽检的食用农产物、餐饮食物、食粮加工品、蛋成品、酒类、糕点、肉成品、薯类和膨化食物、水产成品、茶叶和相干成品等29类食物1057批次样品中，有29批次上了不及格名单。 
食物火伴网讯1月12日， 湖北省市场监视治理局发布了2023年第1期食物平安监视抽检信息，抽检的食用农产物、餐饮食物、食粮加工品、蛋成品、酒类、糕点、肉成品、薯类和膨化食物、水产成品、茶叶和相干成品等29类食物1057批次样品中，有29批次上了不及格名单。 果蔬、鱼检出农兽药残留问题 不及格食物中，有6批次果蔬和4批次鱼检出农兽药残留问题。此中不及格果蔬有：武汉市鹏湖湾佰尚商贸有限公司菩提苑分公司发卖的精品青豆角检出倍硫磷不合适食物平安国度尺度划定；黄石优乐福超市（通俗合股）发卖的洗姜检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；黄冈市盛百客商贸有限公司发卖的线椒（辣椒）检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；湖北悦联贸易治理有限公司孝感分公司发卖的豇豆检出倍硫磷不合适食物平安国度尺度划定；巴东乐享商贸有限公司官渡口分公司发卖的泥姜检出吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；孝感市城区惠全国购物发卖的喷鼻蕉检出噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定。 按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量 》（GB 2763-2021）中划定，倍硫磷在豆类蔬菜中的最年夜残留限量为0.05mg/kg；噻虫胺在生姜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg，在辣椒中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg；吡虫啉在根茎类蔬菜（胡萝卜除外）中的最年夜残留限量值为0.5mg/kg；噻虫嗪在喷鼻蕉中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg。 4批次不及格鱼为：通城世纪华联商贸有限公司发卖的泥鳅、湖北家联商贸有限公司发卖的泥鳅、武汉东湖新手艺开辟区小范水产物批发部发卖的鱔鱼，均检出恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；武汉东湖新手艺开辟区君容水产批发部发卖的鳝鱼检出恩诺沙星、甲氧苄啶均不合适食物平安国度尺度划定。 按照《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量） （GB31650- 2019爱游戏 ）中划定， 恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鱼（皮+肉）中最高残留限量为100 g/kg；甲氧苄啶在在鱼（皮+肉）中最高残留限量为50 g/kg 。 冰豆糕、餐饮具检出微生物污染问题 不及格食物中，有6批次食物检出微生物污染问题。此中，有2批次食物检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定，别离为：湖北襄梦食物有限公司发卖的标称襄阳市小龙食物加工场出产的冰豆糕（板栗味）、湖北雅斯贸易治理有限公司菱角湖分店发卖的标称江西梅氏实业成长有限公司出产的松花鹌鹑京彩。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。《食物平安国度尺度 糕点、面包》（GB 7099-2015）中划定，冰豆糕一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越105CFU/g ，且最少3次检测成果不跨越 104CFU/g ; 《食物平安国度尺度 蛋与蛋成品 》（GB 2749-2015）中划定，京彩一个样品中菌落总数的5次检测成果均不得跨越100000CFU/g，且最少3次检测成果不跨越10000CFU/g。冰豆糕、京彩中菌落总数超标的缘由，多是企业未按要求严酷节制出产加工进程中的卫生前提，也可能与产物包装密封不严或储运前提不妥等有关。 还，4批次餐饮具检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定，别离为：武汉市蔡甸区亲家酒楼利用的白盘、小炒盘；武汉市蔡甸区光盘现代餐厅利用的梅菜扣肉碗、菜碗。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一 。食用年夜肠菌群超标严重的食物，可能引发吐逆、腹泻等症状，风险人体健康。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，年夜肠菌群在餐饮具中不得检出。餐饮具中年夜肠菌群超标的缘由，多是产物的加工原料、包装材料受污染，也多是产物在出产加工进程中受人员、工用具等污染 ，还多是消毒灭菌工艺杀菌不完全。 4批次黑芝麻检出酸价超标 不及格食物中，有4批次黑芝麻检出酸价不合适食物平安国度尺度划定，别离为：麻城市联英便当店发卖的生黑芝麻、武汉市新洲区程年望调料经营部发卖的生黑芝麻、湖北黄商团体股分有限公司年夜悟购物中间发卖的生黑芝麻、黄石港区万家福糊口用品超市发卖的黑芝麻。 酸价首要反应食物中的油脂酸败水平。《食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中划定，黑芝麻中酸价的最年夜限量值为3mg/g。炒货食物和坚果成品中酸价超标的缘由，多是出产企业采购的原猜中酸价超标，也可能与产物蕴藏运输前提节制不妥有关。 6批次食物检出食物添加剂利用问题 不及格食物中，有6批次食物检出食物添加剂利用问题，别离为：武汉市武昌区百润鲜生鲜超市发卖的长糍粑检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）均不合适食物平安国度尺度划定；武汉市江夏区百恒尚超市发卖的圆糍粑、方糍粑均为山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定；武汉市永购商贸有限公司发卖的圆糍粑检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）均不合适食物平安国度尺度划定；湖北悦联贸易治理有限公司黄石悦活里万达团城山店发卖的标称洪湖市熙然蛋业有限公司出产的洪湖咸鸭蛋（熟）检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定；湖北悦联贸易治理有限公司悦活里航空路店发卖的标称洪湖市熙然蛋业有限公司出产的洪湖咸鸭蛋（熟）检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 山梨酸和其钾盐是食物添加剂中防腐剂的一种。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014 ）中划定，米粉成品中不得利用山梨酸和其钾盐。米粉成品中山梨酸和其何盐 超标的缘由 ，多是出产企业为耽误产物保质期 ，从而 超规模使 用相干食物添加剂。 脱氢乙酸和其钠盐作为一种广谱食物防腐剂 ，对霉菌和酵母菌的按捺能力强，脱氢乙酸毒性较低，按尺度划定的规模和利用量利用是平安的。按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）的划定，米粉成品中不得利用脱氢乙酸和其钠盐。 除上述产物外，还3批次不及格食物为：襄阳小欧农业开辟有限公司发卖的标称襄阳市小龙食物加工场出产的蔬菜卷（海苔味）检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；武汉市江夏区好酌酒厂发卖的标称湖北省武汉市武昌酒厂有限公司出产的好酌牌原浆米酒检出酒精度不合适食物平安国度尺度划定；黄冈市盛百客商贸有限公司发卖的老黄姜检出铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定。 对抽检中发现的不及格产物，湖北省市场监视治理局已责成武汉、黄石、襄阳、黄冈、荆州、孝感、咸宁、恩施等市场监管部分严酷依照《中华人平易近共和国食物平安法》等划定，和时启动核对措置工作，依法展开查询拜访处置。触及外省的不及格产物，已奉告本地市场监管部分。湖北省市场监视治理局食物平安监视抽检信息通知布告（2023年第1期）不及格样品信息
（来历：湖北省市场监视治理局） 食物抽检不及格-20230112.pdf 相干报导：湖北省市场监视治理局食物平安监视抽检信息通知布告（2023年第1期） 本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，未经授权，制止转载，如需转载，请联系获得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
日期：2023-01-13
返回顶部