爱游戏-福建检出29批次不合格食品这一大类食品问题突出

发布日期：2023-10-26 作者：肥仔

　　福建检出29批次不及格食物这一年夜类食物问题凸起

时候：2023-02-03 15:50来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：2月3日，福建省市场监管局发布了近期食物抽检成果，抽检的食粮加工品、食用油（含油脂和其成品）、调味品、肉成品、饮料、饼干、罐头、速冻食物、薯类和膨化食物等21年夜类食物332批次样品中，有29批次检出不及格。

食物火伴网讯2月3日，福建省市场监管局发布了近期食物抽检成果，抽检的食粮加工品、食用油（含油脂和其成品）、调味品、肉成品、饮料、饼干、罐头、速冻食物、薯类和膨化食物等21年夜类食物332批次样品中，有29批次检出不及格。餐饮食物（含餐饮具）问题凸起按照抽检信息，餐饮食物（含餐饮具）这一年夜类问题凸起，共检出22批次不及格，约占所有不及格样品的八成。此中，有1批次检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定，为：宁德市蕉城区蕉南彩芳小吃店的油条（加工日期为2022年11月16日）。硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）是食物加工中经常使用的膨松剂和不变剂，利用后会发生铝残留。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、不变剂可利用在焙烤食物、油炸面成品等，其添加量按出产需要适当利用，而终产物中的铝残留限量不得跨越100mg/kg。还，4批次餐饮具检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定，别离为：邵武市姚记年夜碗菜餐厅的筷子（消毒日期为2022年11月13日）；深圳西贝喜悦餐饮有限公司厦门湖里万达广场分公司的筷子（消毒日期为2022年11月24日）；福州市长乐区航城禧乐餐饮店的杯子（消毒日期为2022年10月29日）；福州市长乐区航城禧乐餐饮店的年夜圆盘（消毒日期为2022年10月29日）。年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由多是餐具清洗、灭菌不完全，或寄存进程中污染等。别的，17批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：惠安县平易近平易近餐饮店的盘（消毒日期为2022年10月29日）；三明市梅列区四方桌万达餐厅的年夜圆盘（消毒日期为2022年10月29日）；三明市梅列区四方桌万达餐厅的筷子（消毒日期为2022年10月29日）；惠安县王克强餐饮店的圆碗（消毒日期为2022年10月29日）；三明惟泰餐饮有限公司的拌面圆盘（消毒日期为2022年10月31日）；石狮市五洲年夜酒店（通俗合股）的筷子（消毒日期为2022年11月13日）；漳州市龙文区咏越餐饮店的筷子（消毒日期为2022年11月17日）；泉州市丰泽区牛气冲天餐饮店的年夜黑碗（消毒日期为2022年11月11日）；泉州市丰泽区牛气冲天餐饮店的熟肉碟（消毒日期为2022年11月11日）；晋心（厦门）餐饮有限公司的年夜白碗（消毒日期为2022年11月11日）；晋心（厦门）餐饮有限公司的小白碗（消毒日期为2022年11月11日）；晋心（厦门）餐饮有限公司的杯（消毒日期为2022年11月11日）；广西优恩鲜食餐饮有限公司厦门思明分公司的绿沙拉碗（消毒日期为2022年11月11日）；三明市梅列区辣尚瘾烤鱼店的蘸料碗（消毒日期为2022年11月13日）；惠安县平易近平易近餐饮店的茶杯（消毒日期为2022年10月29日）；惠安县平易近平易近餐饮店的饭碗（消毒日期为2022年10月29日）；新罗区园丁餐厅的碗（消毒日期为2022年11月2日）。阴离子合成洗涤剂的首要活性成份是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物资。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由，多是用在清洗餐具的洗涤剂不合适尺度；也多是洗涤剂或消毒剂未完全冲刷清洁等。食用农产物检出兽药残留问题不及格食物中，有4批次食用农产物检出兽药残留问题。此中，3批次检出恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定，别离为：延平区魏银辉水产物店发卖的泥鳅（购进日期为2022年11月13日）；莆田市荔城区小可爱花圃餐厅发卖的牛蛙（购进日期为2022年11月12日）；漳州市芗城区年夜明湖北饭馆发卖的黄鳝（购进日期为2022年11月24日）。恩诺沙星属在喹诺酮类合成抗菌药，《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉和其他动物肌肉中最年夜残留限量值均为100 g/kg。还，莆田市荔城区黄鹤美食园发卖的牛蛙（购进日期为2022年11月7日）检出呋喃唑酮代谢物不合适食物平安国度尺度划定。呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》（农业农村部通知布告第250号）中划定，呋喃唑酮为食物动物中制止利用的药品。除上述产物外，还1批次饼干和2批次水产成品检出质量指标问题，别离为：标称龙海市康达食物有限公司2022年11月17日出产的芝士咸味饼干检出脂肪不合适食物平安国爱游戏度尺度划定；标称厦门市南港渔铺食物有限公司2022年11月11日出产的蜜汁光仔鱼和2022年11月10日出产的喷鼻酥赤棕鱼均检出钠不合适食物平安国度尺度划定。针对抽检不及格产物，福建省市场监视治理局已要求地点地市场监管部分对不及格产物出产经营者展开查询拜访措置，依法查处背法背规行动，催促出产经营者实行住手发卖、下架、召回和通知布告等法界说务，有用防控食物平安风险。漳州市龙文区咏越餐饮店福建省漳州市龙文区建元东路2号万达广场A1地块商场室内步行街3F层3021B号商铺 2022/11/17 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.090||mg/100cm ||不得检出深圳西贝喜悦餐饮有限公司厦门湖里万达广场分公司福建省厦门市湖里区仙岳路4666号万达贸易广场3层308-310号商铺 2022/11/24 年夜肠菌群||检出||/50cm ||不得检出泉州市丰泽区牛气冲天餐饮店福建省泉州市丰泽区泉秀街道灯星社区宝洲街689号万达广场室内步行街3F层3018B、30619A、3019B号商铺 2022/11/11 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.021||mg/100cm ||不得检出泉州市丰泽区牛气冲天餐饮店福建省泉州市丰泽区泉秀街道灯星社区宝洲街689号万达广场室内步行街3F层3018B、3019A、3019B号商铺 2022/11/11 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.016||mg/100cm ||不得检出广西优恩鲜食餐饮有限公司厦门思明分公司厦门市思明区湖滨东路99号华润中间万象城L4楼L447号商铺绿沙拉碗 2022/11/11 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.016||mg/100cm ||不得检出福州市长乐区航城禧乐餐饮店福建省福州市长乐区航城街道吴航线988号万星青鸾广场3层C001-2号商铺 2022/10/29 年夜肠菌群||检出||/50cm ||不得检出福州市长乐区航城禧乐餐饮店福建省福州市长乐区航城街道吴航线988号万星青鸾广场3层C001-2号商铺 2022/10/29 年夜肠菌群||检出||/50cm ||不得检出莆田市荔城区小可爱花圃餐厅福建省莆田市荔城区拱辰街道馨宜新六合购物广场中的室内步行街三层3021-3027号商铺 2022/11/12 恩诺沙星||209|| g/kg||100 供给商：胜德水产

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